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作ってみました6

こんばんは おみ です 

シリコンスチーマーでの調理ではないのですが…
作ってみました第6弾です 

ゴーヤをいただきました 
いただいておいて…悩むのも…
申し訳ないと思いますが…
好きな人は、お好きらしいですが
わたしは、どうも…苦いのは…

刻んで、塩もみして、水にさらして、茹でて、氷水に…
これだけやれば、苦さも抜けるかなぁ、と… 
で、このままじゃ無理だから、
梅かつおみそと和えてみました↓

2404
氷水にさらしたので、シャキシャキ感が残ってます
もちろん苦味も… 

これだけだと、まだ無理かなぁ…と思ったので
お豆腐の上に乗せてみました↓

2405

もう一品…
素揚げにしました

2406

あんまりパリパリしてないけど、
こっちのほうが苦味は弱い…
残り2分の1本…素揚げかな? …  

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